ラジエントヒーターとは何か基本構造とIHやシーズヒーターの違いを徹底比較【特徴・メリット・選び方も解説】

ガスコンロから電気調理器に切り替えるなら、「ラジエントヒーター」という選択肢を知っていますか？IHだけではなく、約【7割】のオール電化住宅で導入されているラジエント方式。「今使っている土鍋やアルミ鍋が使えなくなる…」という心配も、ラジエントヒーターなら不要です。

その仕組みは、トッププレート下に埋め込まれたニクロム線が電気の力で発熱し、遠赤外線で鍋全体を加熱。IHクッキングヒーターが「鍋自体を発熱させる」のに対して、ラジエントヒーターは「鍋の素材を選ばず幅広く使える」という利点があります。

「でも、やけどや電気代は大丈夫？」こうした不安を持つ方も多いでしょう。実際、トッププレート温度は【最大約500℃】にもなり、安全対策や消費電力の知識は欠かせません。正しい選び方・使い方を知れば、食卓の幅や節約術がぐっと広がります。

「結局なにを選ぶべき？」「後悔しないためには？」最新のデータと経験者のリアルな声をもとに、ラジエントヒーターの特徴・費用・使いこなしのポイントを徹底的に解説します。気になる答えを、続きを読みながらぜひ見つけてください。

ラジエントヒーターとは何か？基本構造と加熱の仕組みを詳細解説

ニクロム線発熱の仕組みとトッププレート加熱のメカニズム

ラジエントヒーターは、家庭用調理器具やIHコンロの補助加熱源として採用される電気ヒーターの一種です。内部にはニクロム線という金属線が組み込まれており、電気を流すとこのニクロム線が電気抵抗によって発熱し、トッププレート（ガラスやセラミック）を直接加熱します。このため、上に置いた鍋やフライパンを効率的に加熱できます。

加熱のメカニズムは以下の通りです。

• 電流がニクロム線を流れることで熱が発生

• トッププレート全体が温まることで鍋底を均一加熱

• 遠赤外線も発生するため、じっくりとした加熱が可能

ガスコンロやIHと違い、電磁誘導でないためアルミや銅、土鍋など幅広い鍋が使える点も特徴です。一方、熱が残りやすいので、やけどや火事につながらないよう使用後も注意が必要です。

ラジエントヒーターの特徴と一般的性能

ラジエントヒーターは以下のような明確な特徴を持っています。

• 多用途で使える調理器具

  アルミ鍋や土鍋など、IHコンロで利用できない鍋も加熱できます。炊飯や煮物、オーブントースト、焼き料理にも幅広く使えます。

• 余熱を活かせる遠赤外線効果

  発熱時に遠赤外線が発生し、食材の芯までじっくり火を通します。火を止めた後もプレートの余熱が持続するため、保温や煮込み調理に適しています。

• 安全面の配慮が必要

  プレートが高温になるため調理中や終了後にはやけど注意が必要です。また、鍋底が焦げ付きやすい場合もあり、使用前に鍋の種類や用途をチェックしておくことが重要です。

電気代については、IH加熱方式に比べやや高くなる傾向がありますが、余熱調理を活用した節約術も可能です。機種によってはオーブン機能やグリル機能を備えたモデルも登場しており、使い勝手や料理の幅が広がっています。

クイック／スーパー／ハイラジエントヒーターの違いと分類

ラジエントヒーターは、加熱性能や目的に応じていくつかの分類が用意されています。

名称	加熱能力	主な用途や特徴
クイックラジエントヒーター	標準加熱	一般家庭向け、基本的な加熱全般
スーパーラジエントヒーター	高出力、遠赤外線強化	煮込み・焼き料理・ご飯炊きに最適
ハイラジエントヒーター	高速加熱	トーストや時短料理向き

このように用途や目的に応じて最適なタイプを選べるのが、ラジエントヒーターの大きな利点です。特にスーパーラジエントヒーターは、独自の構造により遠赤外線効果が強化されており、炊飯や土鍋料理にも適しています。選択時には加熱力や使う鍋との相性、電気代も考慮しましょう。

IHクッキングヒーター・シーズヒーターとの違いを徹底比較

電磁誘導方式と抵抗発熱方式の違いと原理解説

家庭用クッキングヒーターの主な加熱方式には、IH（電磁誘導加熱）とラジエントヒーター（抵抗発熱）、そしてシーズヒーターがあります。それぞれの仕組みには違いがあります。IHはコイルに電気を通し、磁力線で鍋自体を発熱させるため、調理器具が磁性を持った金属でなければなりません。対してラジエントヒーターは、ニクロム線の電気抵抗によって加熱し、トッププレートを通して熱を伝えます。シーズヒーターはセラミックなどで覆ったニクロム線で加熱するタイプです。IHは素早い加熱・冷却が魅力で高効率、ラジエントヒーターは加熱がマイルドで多様な調理器具に対応します。それぞれの加熱技術が調理スタイルに大きく関わってきます。

鍋や調理器具の対応可否と使い勝手の差異

ラジエントヒーターの大きな特長は、アルミ鍋や土鍋、ガラス鍋などほぼすべての鍋が使える点です。一方IHヒーターは、磁性を持つ鉄やステンレス鍋に限定され、IH対応マークがない鍋は基本的に使用できません。ただし「IH 使えない鍋 使えるようにする」方法として、IH用の変換プレートを敷けば一部使用可能です。日常的に様々な鍋を使い分けたい方はラジエントヒーターが便利です。一方、使える鍋の見分けは以下のようになります。

• ラジエントヒーター：鉄・アルミ・銅・土鍋・ガラス・ホーローなど幅広く対応

• IHヒーター：IH対応表記のある磁性金属鍋のみ

この柔軟性が“ラジエントヒーターで土鍋や無印の土鍋が使いたい”“IHでいつもの調理器具を使いたい”と考えるユーザーに評価されています。

消費電力・火力・調整性の比較と運用コストの実態

家計への影響が気になるのは、消費電力や火力、運用コストの違いです。ここでラジエントヒーターとIHの一般的な性能比較表を紹介します。

項目	ラジエントヒーター	IHクッキングヒーター
最大消費電力	約1.2～1.5kW	約2.0～3.0kW
加熱効率	約60％前後	約90％前後
電気代目安（30分）	約16円	約12円
火力調整	段階式	微細な調整可
立ち上がりスピード	比較的遅め	非常に速い

IHは消費電力は高めながらも加熱効率が高く、電気代の節約にも効果的です。一方、ラジエントヒーターはトッププレート自体が熱くなるため、余熱調理も活用できますが、やや電気代が高くなりがちです。火力の微調整や時短調理重視ならIH、ランニングコストはどちらも使い方次第で変動します。

IH鍋・IHフライパンはラジエントヒーターで使えるのか？

IH対応鍋やフライパンは、ラジエントヒーターでも問題なく使うことができます。IH用のフライパンは磁性金属製が多く、熱伝導性も良好です。逆に「ラジエントヒーター専用」という調理器具はほぼ存在せず、IH非対応の土鍋やアルミ鍋も使える点がラジエントヒーターの大きな魅力です。

困りがちな「ラジエントヒーター 使えないもの」は特にありませんが、トッププレートに直接置けない特殊な形状の器具や、空焚きなどは避けた方が火事リスクを減らせます。普段IHヒーターで使っていた鍋をラジエントヒーターでも活用したい場合は、特別な気遣いなくそのまま使用可能です。調理の幅広さや、使いなれた鍋の継続利用が可能なため、キッチンでのストレスが少なく快適です。

ラジエントヒーターのメリット・デメリットを詳細に解説

代表的なメリット：多様な調理器具対応と遠赤外線効果

ラジエントヒーターは、IHコンロでは使えないアルミや銅、土鍋など幅広い調理器具が使用可能な点が大きな魅力です。特に和食や煮込み料理に使われる土鍋は、IHヒーターでは加熱できないケースが多く、ラジエントヒーターなら愛用の土鍋をそのまま使いたい方にも最適です。また、遠赤外線効果で食材の中までムラなく熱を伝えるため、焼き物や炊飯、トーストなど、食材本来の旨味を引き出す調理がしやすいという声も多く聞かれます。以下のような調理シーンで強みを発揮します。

• アルミや銅製の鍋・フライパンでの調理

• 本格的な土鍋ご飯や煮込み料理

• 遠赤外線によるヘルシーな焼き物やトースト

遠赤外線効果による健康面でのメリットも注目されており、油を使わずに焼けるためヘルシー志向の方にも好評です。

使用可能な調理器具	使用例	特徴
土鍋	ご飯炊き、煮物	遠赤外線効果、旨味アップ
アルミ・銅製鍋	炒め物、煮込み料理	熱伝導性が高く、加熱が均一
セラミック・耐熱ガラス	オーブン料理、グラタン	多用途に使える

デメリット：やけどリスク・電気代の高さ・熱効率の課題

一方で、ラジエントヒーターはトッププレート自体が高温になりやすく、調理後も余熱で火傷のリスクが高い点に注意が必要です。特に小さなお子様や高齢者のいる家庭では、やけど防止の工夫が不可欠といえます。また、IHヒーターに比べて電気代が高くなりやすいのは課題で、熱効率もIHコンロより劣るため、長時間の加熱や省エネ性を重視する方には懸念が残ります。以下の表でIHと比較した特徴をまとめます。

比較項目	ラジエントヒーター	IHコンロ
火傷リスク	トップが非常に熱くなる	表面はそこまで熱くならない
電気代	やや高い	省エネで電気代が安い
熱効率	やや劣る	非常に高い
メンテナンス	焦げ付きやすく手入れ要注意	比較的清掃しやすい

実際に後悔経験のあるユーザーの声を踏まえたリスク分析

「ラジエントヒーター後悔」で検索される通り、導入後に後悔したという声もあります。代表的なものには以下のような意見があります。

• 火傷しやすい：うっかり手を置いてしまい火傷した

• 電気代が予想以上に高かった：炊飯や煮込みでの使用が多いとランニングコストがかさむ

• 熱が伝わりにくく調整が難しい：強火と弱火の切り替えで料理ごとの火力調整が想像よりも手間だった

• 焦げ付きやすい：プレート掃除が大変だった

これらの体験談からも、初めてラジエントヒーターを使う場合は、安全性やコスト面、普段の調理スタイルとの相性を十分に検討することが重要といえます。特に小さなお子様がいるご家庭や、省エネを重視する方は慎重な選択が求められます。

ラジエントヒーターで使える・使えない鍋・調理器具と判別方法

ラジエントヒーターは、電熱線（主にニクロム線）をガラスセラミックのトッププレートで加熱し、直接調理器具に熱を伝えるタイプの電気調理器です。ラジエントヒーターの大きな特徴は、IHコンロと異なり、磁性体でなくても使用できる点です。判別方法はシンプルで、基本的にオーブン対応などの耐熱素材やフラットな底面であれば利用しやすいです。加熱効率や安全性を考慮し、鍋底が平らで重さが適度なものを選ぶと良いでしょう。

下記の表に代表的な材質ごとの対応状況をまとめます。

材質	使える/使えない	解説
土鍋	使える（※製品により異なる）	土鍋は直火用も多く、一部対応。強火や長時間加熱でひび割れ注意。無印や耐熱表記品が推奨。
アルミ製	使える	アルミ鍋・やかんも利用可能。焦げ付きやすいため火加減に注意。
鉄・ステンレス	使える	底面がフラットであれば問題なし。広くおすすめできる。
ガラス製	使える（※耐熱のみ）	オーブン対応の耐熱ガラス鍋は利用可能。ただし割れやすいので取扱注意。
陶器・セラミック	使える（耐熱限定）	セラミックコートや耐熱陶器は利用可能。非耐熱は使えないので必ず表記確認。
銅・ホーロー	使える	銅鍋・ホーロー鍋も基本使用可。底に変形がないものを選ぶ。
樹脂製やプラスチック	使えない	熱で変形・溶解の恐れがあり非推奨。
IH専用鍋	使える	フラットなIH専用鍋は問題なく使用可能。

鍋の対応可否を見分ける際は、耐熱の記載やオーブン対応、加熱器具対応のマークが目安になります。また、鍋底のフィルムやコーティングに対応表記がある場合は必ず確認してください。

土鍋・アルミ・陶器・ガラスなど材質別使用可否

ラジエントヒーターは多様な素材の鍋が使える利便性が高い調理器具ですが、特に土鍋は多くの家庭で利用されています。しかし通常の土鍋の中には直火専用・IH非対応のものもあり、強火での急加熱はひび割れや破損につながることがあります。耐熱土鍋や、無印良品のIH対応土鍋であればトラブルも少なく調理しやすいです。

アルミ製の鍋やフライパンは軽くて熱伝導が高いため、炊飯や炒め物にも向いています。ただし、空焚きや長時間の強火は変形や黒ずみの原因になるので注意が必要です。

陶器やガラス製鍋も耐熱表記があれば対応しますが、温度変化が激しい加熱や衝撃には十分気をつけてください。割れやすいため、加熱と冷却の繰り返し時は特に慎重に扱いましょう。

使えない鍋の特徴と使用時の問題点・故障防止策

ラジエントヒーターに不向きな鍋は主にプラスチックや樹脂製、薄く変形しやすい金属製、底面が丸い中華鍋などが挙げられます。これらは高温で溶けたり、トッププレートに密着しないため加熱効率が落ち、事故や本体故障のリスクを高めます。

また、加工フライパン（テフロン・フッ素コーティング）は基本的に利用できますが、底面が変形したりコーティングが劣化していると加熱ムラや製品の寿命を縮める原因になります。

故障予防や安全な使い方のポイント

• 鍋底が平らかつ大きすぎないサイズの鍋を使用

• 空焚きや長時間放置を避ける

• 汚れはこまめにふき取り、焦げ付き防止

• 使用非推奨素材は絶対に使わない

このような点に注意し、定期的なお手入れと鍋選びを心がければ長く安全に使えます。

IH専用鍋の対応可否と工夫した使い方例

ラジエントヒーターはIH専用鍋も基本的に問題なく使用できます。IH対応鍋は、底が厚くフラットな設計が多いため、熱伝導効率が安定し、とても使いやすい点がメリットです。多層構造のIH鍋も加熱ムラを防げるため、ご飯や煮込み料理にも適しています。また、IHフライパンも使えるので料理の幅が広がります。

さらに、IHでは使えないアルミ鍋や土鍋もラジエントヒーターではOK。この組み合わせを活かせば鍋ごとに最適な調理法が選べ、炊飯・煮物・焼き物・トーストまで多彩なメニューが楽しめます。

付属の網やトースト用プレートを活用した工夫もおすすめ。例えばラジエントヒーター上に網を置き、パンを直接焼く方法やグリル調理なども手軽にできます。鍋の素材や形状ごとの特性を知り、上手に使い分けることが毎日の料理をより快適にします。

ラジエントヒーターの電気代・年間コスト・節約の具体策

電気代の計算方法とIHやシーズヒーターとの比較表

ラジエントヒーターの電気代は、消費電力（kW）×使用時間（h）×電気料金単価（円/kWh）で算出できます。家庭用ラジエントヒーターはおおよそ1.2kWから1.5kWのモデルが主流です。IHコンロやシーズヒーターと比較すると、熱効率や無駄な電力ロスの有無で違いが生まれます。下記の表は各加熱方式で同条件（1.3kW、1日1時間使用、1kWhあたり27円）での1か月の電気代を比較したものです。

加熱方式	消費電力（kW）	1日1時間の月額（約30日）	熱効率
ラジエントヒーター	1.3	約1,053円	75％程度
IHクッキングヒーター	1.3	約945円	90％以上
シーズヒーター	1.3	約1,137円	70％程度

ラジエントヒーターはIHと比べやや電気代が高めですが、対応する鍋の幅広さや、土鍋・アルミ鍋が使えるなどの独自メリットがあります。

電気代節約のための時間帯活用とプラン選びの実例紹介

電気代を節約するには、契約電力会社の時間帯別料金プランを活かす方法が有効です。電気料金は昼間が高く、深夜や早朝は安くなる傾向があります。たとえば「夜間割引プラン」を採用している場合、深夜時間帯（例：22時～翌朝8時）は昼間より約30％も電気料金が下がるケースも。

節約ポイント

• 深夜や早朝にまとめて調理・仕込みを行う

• タイマー機能で自動加熱し、電力量を効率化

• 電力会社の季節プラン（夏・冬は料金が高くなることも）を確認

• 電気代見直しシミュレーションを定期的に実行する

このように、家庭での電気代節約は使用時間の工夫と最適な電力プラン選びが鍵です。

新型スーパーラジエントヒーターの省エネ性能と口コミ評価

最新型のスーパーラジエントヒーターは、省エネ設計が進み従来機種に比べて電力消費量が抑えられている点が特徴です。高性能な断熱ガラス素材やヒーター制御技術によって熱ムダを低減し、加熱効率が向上しています。

実際の口コミでは、「旧モデルより電気代が抑えられた」「タイマー制御で自動調理しても安心」「IHでは使えない土鍋やアルミ鍋で美味しく炊飯できた」など、省エネ性と使い勝手を両立した声が多く見られます。

主な特徴:

• 最新型は待機電力のカット機能付き

• 土鍋・鉄・アルミ等幅広い鍋に対応

• 料理の温度ムラが少なく美味しく仕上がる

• 操作パネルがシンプルで調理ミスも減る

このように、新型スーパーラジエントヒーターは従来の電気ヒーターよりも省エネ性が高く、日常使いでも安心して選ぶことができます。

安全性と故障リスク対策～やけど・火事を防ぐ使い方の極意

やけど防止の具体的な使い方と注意点

ラジエントヒーターは高温になるガラストップを使用するため、やけど対策が欠かせません。調理後もプレートの表面温度がなかなか下がらず思わぬ事故につながることがあります。日常的に安全に使うためのポイントを整理しました。

• 調理中・直後はヒータープレートに素手で触れない

• 加熱中は小さなお子様やペットが近付かないように配慮する

• 調理が終わったら必ず「使用中」「余熱」などの表示ランプを確認

• ミトンや耐熱グローブを活用して鍋を持ち上げる

• 鍋底の水気をよく拭き取ってから使用する

多くの家庭で発生するのは、IHとは異なる加熱方式ゆえの表面の「余熱残り」によるトラブルです。IHコンロと異なり、鍋を外してもしばらく高温が続くので、火事ややけどを防ぐために冷めるまでは周囲に注意しましょう。さらに、一般的なIHよりも多くの素材の鍋や土鍋が使えますが、ヒビや割れがある調理器具は発火や破損のリスクがあるため絶対に避けてください。

故障時のチェックポイントと長持ちさせるメンテナンス術

ラジエントヒーターを長く安全に使うには、日常のメンテナンスも重要です。主な故障事例と日々のケアポイントを下記にまとめます。

よくある故障症状	チェックポイント	対策・注意点
プレートが加熱しない	電源プラグの接触不良・ヒーター内部断線	専門業者への点検依頼
表面ガラスにヒビ・割れ	鍋の落下や冷水で急冷、経年劣化	無理な使用を避け、破損時は即交換
操作ボタン反応しない	汚れや水濡れによる接点不良	月1回以上の乾拭きクリーニング
異音や焦げ付きが目立つ	蓄積した油汚れ、焦げ付き	専用クリーナーによる清掃

日常のメンテナンス方法

• 使用後はプレートが冷めてから柔らかい布で拭き上げる

• 加熱前に調理器具の底を確認し、汚れや水滴をふき取る

• 定期的に専用クリーナーでガラス表面を清掃する

• 異常があれば無理に使わず、速やかにメーカー・業者に相談する

これらを意識することで、故障や安全リスクを最小限に抑えて長く使い続けることができます。

体験談やブログから学ぶリアルな失敗・成功例集

実際にラジエントヒーターを使用している家庭から寄せられる体験談は、リアルな教訓や有益なヒントが豊富です。たとえば「調理後すぐにプレートへ手を伸ばしてしまい軽いやけどをした」「IHと違い鍋の素材を気にせず土鍋ご飯が炊けた」など、現場だからこその声が役立ちます。

よくある体験ポイント（成功・失敗の声）

• 成功例

  1. 複数の鍋やフライパンが使えて料理の幅が広がった
  2. IHで使えなかった土鍋でご飯を美味しく炊けた
  3. 掃除やメンテナンスを怠らず、5年以上故障なしで使い続けている

• 失敗例

  1. トーストを焼いた際に網の下にパンくずが落ちて焦げついた
  2. 誤って加熱直後に布巾で拭いてしまい溶けてしまった
  3. センサーマークのランプ消灯を確認せず、うっかりやけど

ユーザーのブログや口コミを見ると「電気代が思ったほど高くならず安心した」といった経済面の声も少なくありません。正しい使い方とこまめなケア、家族での安全意識の共有が、快適な利用と事故防止への一番の近道です。

ラジエントヒーターの選び方・設置費用・後悔しないためのポイント

価格帯・設置費用相場と交換目安の実情

ラジエントヒーターは、グレードや機能によって価格帯に幅があります。一般的な家庭用タイプは約3万円〜8万円、ビルトインの場合は設置費用含めて10万円前後が相場です。交換工事の際は既設配線の状況やキッチン設備により追加費用が発生する場合もあります。設置費を抑えたい場合は、既存のコンロ台にそのまま交換できるサイズ・仕様を選ぶことがポイントです。耐久年数は10年前後が目安ですが、毎日使う家庭では7～8年ほどで交換を検討するケースもあります。

項目	相場価格	目安年数
ラジエントヒーター本体	3万円～8万円	約10年前後
ビルトイン設置費	2万円～5万円	交換時に必要
総額目安	5万円～13万円	メンテナンス次第

人気メーカー・製品特徴と性能比較表の作成案

ラジエントヒーター市場では、リクシルやマルタケが高い人気を誇ります。リクシルは住宅設備にも強みがあり、耐久性や操作性で評価されています。マルタケはシンプルな構造でメンテナンスがしやすく、調理の均等加熱が得意な点が特徴です。スーパーラジエントヒーターは健康志向のユーザーにも選ばれ、電磁波が少ない設計や土鍋対応可能なモデルで差別化されています。一方、安価なノーブランド製品はコストメリットはあるものの、耐久性や火力ムラに課題が残る場合が多いです。

メーカー	強み	弱み
リクシル	操作性、長寿命、住宅設備連携	価格がやや高め
マルタケ	均等加熱、手入れしやすい	選べるモデルが少ない
スーパーラジエント	健康志向設計、土鍋・多様な鍋対応	サイズによって設置場所を選ぶ必要あり
ノーブランド	価格が安い	耐久性・火力にばらつき

チェックリスト形式の購入前必須確認ポイント

ラジエントヒーター導入前に失敗や後悔を防ぐため、以下のポイントを必ず確認しましょう。

• 設置するスペースやコンセント・電源（200V対応可否）を事前に確認

• 現在使っている鍋や土鍋がそのまま使えるか対応表でチェック

• 火力調整やタイマー等、求める機能が製品に搭載されているか

• お手入れのしやすさやガラスプレートの耐久性

• 電気代や運用コストも事前に把握（IHコンロやガスと比較推奨）

• 事故や火事を防ぐための安全装置・設計の有無を確認

• メーカー保証やアフターサービス体制

ラジエントヒーター選びは、自宅の調理スタイルや安全・コスト面のバランスを考えて検討することが、後悔しない選択につながります。

Q&A形式で解決するラジエントヒーター利用の疑問点と詳細解説

ラジエントヒーターでご飯や炊飯はどう調理する？

ラジエントヒーターでの炊飯は火加減の調整がしやすく、じっくりと熱が伝わるためおいしく炊き上げることができます。一般的にはアルミやステンレス製だけでなく、土鍋や厚手の鍋でもご飯をふっくらと炊けるのが特徴です。特に「無印」などの土鍋も対応できるため、和風の炊飯やおこげ作りにもおすすめです。
以下の手順で調理すると、失敗なく美味しいご飯が炊けます。

1. 米と水を鍋に入れ、30分ほど浸水させる
2. ラジエントヒーターを中強火で加熱（約10分）
3. 沸騰したら弱火へ切り替え、10分〜12分加熱
4. 火を止めて10分ほど蒸らす

中火・弱火の切り替えが手動のため、タイマー機能付きの製品やガラス蓋を使って沸騰を確認すると便利です。ご飯以外にも、炊き込みご飯や煮込み料理、焼き目が欲しいレシピなど多彩な調理が可能です。

ラジエントヒーターで使用可能なIH鍋・フライパンは？

ラジエントヒーターはIHにも対応する金属製調理器具の多くが使えますが、さらに「アルミ」「銅」「土鍋」などIHでは使えない素材の鍋やフライパンにも対応できる点が大きなメリットです。以下の表を参考に対応状況を確認できます。

鍋・フライパンの素材	ラジエントヒーター	IHコンロ
ステンレス・鉄	〇	〇
アルミ・銅	〇	△（一部可）
土鍋	〇	×
ホーロー	〇	〇
ガラス	〇	×

IH専用設計の鍋やフライパンもラジエントヒーターで問題なく使えますが、IH非対応のアルミ・土鍋が加熱できる点は家族や料理スタイルによって大きな違いとなります。ただし、鍋の底が平らでヒーターに密着していることが安全で効率良い加熱の基準となります。

ラジエントヒーター使用時の失敗談と攻略法

ラジエントヒーターは加熱部分が赤熱し、プレートが高温になるため少し注意が必要です。よくある失敗例は、加熱後のトッププレートが想像以上に熱くなり、うっかり触ってやけどをしてしまうことです。また、煮こぼれを放置するとプレートに汚れがこびりつき、拭き取りが大変になるという声もあります。

失敗を防ぐためのポイントは以下の通りです。

• 使用直後はプレートに触れない

• 残った加熱熱で保温ができるが、冷ます時間を設ける

• 煮こぼれや汚れは加熱前に必ず拭き取る

• 土鍋使用時は煙や臭いが出やすいので換気をしっかり行う

火加減を目で確認し、慣れてきたらタイマーと火力を調整することで焦げ付きやすい料理も失敗なく楽しめます。上手な使い方を身につけることで多様な調理器具を活かせて、日々の料理の幅が広がります。